大家好，给大家分享一下怎么炖排骨比较好。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
食材:排骨、香菇、葱、姜片、蒜、干辣椒、酱油、盐、胡椒粉、糖。
步骤:
1.排骨剁成小块，用热水焯一下，捞出控干水分；
2.准备好小葱、姜片、蒜、干辣椒、花椒；
3、泡好的香菇，切成小花备用；
4.热锅放油，放入花椒和干辣椒；
5、加入排骨，大火翻炒；
6.加入酱油和糖继续翻炒2分钟；
7、加水没过排骨，放入葱、姜、蒜、香菇，倒入少许醋加适量盐；
8.大火烧开后，转小火炖一小时左右；
9.大火收汁后，盛出，装盘。
以上解释了如何炖排骨更好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。